Czym jest uwodornienie alkenów?

Czym jest uwodornienie alkenów?
Anonim

Uwodornienie alkenu polega na dodaniu H2 do podwójnego wiązania C = C alkenu.

Podwójne C = C składa się z wiązania σ i wiązania π. Wiązanie π jest stosunkowo słabe, więc można je łatwo złamać.

Jednak dodanie H ma wysoką energię aktywacji. Reakcja nie przebiega bez katalizatora metalicznego, takiego jak Ni, Pt lub Pd.

Dwa atomy H dodają tę samą powierzchnię podwójnego wiązania, więc dodawanie jest syn. Produkt jest alkanem.

Uwodornienie jest stosowane w przemyśle spożywczym do przekształcania ciekłych olejów w tłuszcze nasycone.

Proces ten daje półstałe produkty, takie jak tłuszcz piekarski i margaryna.

Oto film o katalitycznym uwodornieniu alkenów.