Czy gotowanie jajka jest przykładem zmiany fizycznej lub chemicznej?

Czy gotowanie jajka jest przykładem zmiany fizycznej lub chemicznej?
Anonim

Odpowiedź:

Gotowanie jajka jest przykładem zmiany chemicznej.

Wyjaśnienie:

Zmiana chemiczna oznacza, że coś się na stałe zmieniło i nie ma sposobu, aby ją odzyskać. Białka w białku jaja / żółtku są poddawane działaniu wysokiej temperatury, zmieniają się w różne białka.

Gdyby to było złamanie jaja, byłoby fizyczną zmianą, ponieważ wszystko w jajku byłoby takie samo (białka, żółtko)