Czym są substraty enzymów?

Czym są substraty enzymów?
Anonim

Substraty są cząsteczkami, na które działają enzymy.

Niektóre enzymy mogą pomóc połączyć cząsteczki substratu, są one klasyfikowane jako reakcje anaboliczne.

Inne enzymy działają prawie jak nożyczki molekularne, rozbijając większe cząsteczki na mniejsze kawałki, nazywane są to reakcjami katabolicznymi.

Suma wszystkich reakcji w organizmie (anabolicznych i katabolicznych) to procesy metaboliczne (metabolizm).

W poniższym filmie enzym amylaza śliny działa na cząsteczki skrobi (substrat) w celu wytworzenia produktów monosacharydowych i disacharydowych.

Film od: Noel Pauller

!

Mam nadzieję że to pomoże!