Jakie są przykłady kwasów tłuszczowych? + Przykład

Jakie są przykłady kwasów tłuszczowych? + Przykład
Anonim

Przykładami mogą być tłuszcze, oleje, cholesterole i steroidy.

Kwasy tłuszczowe są w rzeczywistości kwasami karboksylowymi o długim łańcuchu alifatycznym, które mogą być nasycone (zawierające tylko pojedyncze wiązania C-C) lub nienasycone (zawierające wiele wiązań między atomami węgla). Przykładami nasyconych kwasów tłuszczowych są kwas palmitynowy, kwas stearynowy itp. Przykłady nienasyconych kwasów tłuszczowych obejmują kwas oleinowy, kwas linolowy itp.