Odpowiedź:
Zobacz poniżej
Wyjaśnienie:
Aby być cukrem redukującym, musisz mieć aldehydową lub ketonową grupę funkcyjną. Porozmawiam tylko o Aldehydach, ale to samo dotyczy ketonów. Cukry monomeru mają równowagę między ich formą aldehydową a tym, co nazywa się ich postacią hemiacetalną (postać liniowa i postać cykliczna). Oznacza to, że hemiacetalowy węgiel może zawrócić w Aldehyde …. i to pozwala mu funkcjonować jako cukier redukujący. Wszystkie cukry monomeryczne mają tę równowagę (Keton do Hemiketal … jeśli mówimy o cukrach ketonowych).
Zwykle, gdy tworzy się disacharyd (na przykład 2 jednostki glukozy), wiązanie, które je łączy, znajduje się pomiędzy hemiacetalem pierwszej glukozy i 4-hydroksylem drugiej glukozy. Pierwszy hemiacetal cukrowy zostaje przekształcony w acetal (brak równowagi z postacią prostą, a więc nie może się zmniejszyć). Pozostawia to drugą glukozę z nienaruszonym hemiacetalem, a więc ten koniec disacharydu może nadal się zmniejszać.
Niektóre disacharydy tworzą się, gdy 1 koniec półacetalu łączy się z innym końcem półacetalowym. Tworzą one disacharyd, w którym oba hemiacetale zostały przekształcone w acetale … i nie ma już równowagi z prostą (aldehydową) formą, więc straciłeś zdolność redukcji.
Przykładem tego jest sacharoza. Związki hemiacetalowe glukozy z hemiketalem fruktozy i otrzymujesz tę dziwną hybrydę acetal / ketal, ale nie ma już hemiacetalu / hemiketalu, a więc tracisz równowagę z aldehydem / ketonem i tracisz swoją zdolność zmniejszania cukru.
„Dopóki nie staną się świadomi, nigdy się nie zbuntują i dopóki się nie zbuntują, nie mogą stać się świadomi”. Dlaczego to jest paradoks?
Zobacz poniżej: Zacznijmy od mówienia o tym, czym jest paradoks - który jest stwierdzeniem lub serią stwierdzeń, które same w sobie są logiczne, ale prowadzą do niemożliwości lub absurdów. http://en.wikipedia.org/wiki/Paradox Jednym z moich ulubionych jest: Poniższe stwierdzenie jest prawdziwe. Powyższe stwierdzenie jest fałszywe. Jeśli zastosujemy się do logiki, pierwsze stwierdzenie mówi, że drugie stwierdzenie jest prawdziwe. Ale drugie stwierdzenie mówi, że pierwsze zdanie jest fałszywe ... co oznacza, że pierwsze stwierdzenie powinno naprawdę czytać, że drugie stwierdzenie jest prawdziwe
Co zawsze działa, ale nigdy nie chodzi, często mruczy, nigdy nie mówi, ma łóżko, ale nigdy nie śpi, ma usta, ale nigdy nie je?
Rzeka To tradycyjna zagadka.
Monosacharydy, disacharydy i polisacharydy to wszystkie rodzaje makrocząsteczek?
Makrocząsteczka byłaby węglowodanami. Przykłady monosacharydów: glukoza, fruktoza, galaktoza, itp. Disacharydy: maltoza, laktoza, sacharoza itp. Polisacharydy: skrobia, glikogen itp.