Co to jest inaktywacja enzymów?

Co to jest inaktywacja enzymów?
Anonim

Odpowiedź:

Inaktywacja enzymu odnosi się do punktu, w którym enzym ulega denaturacji

Wyjaśnienie:

Gdy enzym ulega denaturacji, jego aktywne miejsce nie jest już funkcjonalne. Tworzy się enzym z substratu, na którym znajduje się miejsce aktywne, z którym katalizator wiąże się w reakcji chemicznej. Po zmianie pH enzymu lub podwyższeniu temperatury może on ulec denaturacji lub inaktywacji enzymu. Krótko mówiąc, inaktywacja odnosi się do punktu, w którym enzym przestaje działać