Dlaczego ważne jest, aby organizm utrzymywał pH w pewnym zakresie?

Dlaczego ważne jest, aby organizm utrzymywał pH w pewnym zakresie?
Anonim

Odpowiedź:

Ciało ma sposoby, aby zawsze utrzymywać optymalne pH, z których jedno jest układem buforowym, który opiera się drastycznym zmianom pH wewnątrz ciała. Nagłe przesunięcie pH ciała poza normalny zakres może okazać się szkodliwe.

Wyjaśnienie:

Jednym z głównych skutków przesunięcia pH poza normalny zakres jest denaturacja białek (szczególnie enzymów), które mają kluczowe znaczenie dla metabolizmu, wzrostu i funkcji organizmu. Enzymy mają specyficzne optymalne zakresy pH, w których mogą funkcjonować. Kwaśne lub zbyt zasadowe zapobieganie katalizowaniu przez te białka procesów metabolicznych, które mogłyby prowadzić do choroby lub śmierci.