Dlaczego ludzkie ciało nie jest w stanie strawić sukralozy?

Dlaczego ludzkie ciało nie jest w stanie strawić sukralozy?
Anonim

Odpowiedź:

Organizm nie posiada enzymu, aby go rozbić.

Wyjaśnienie:

Sukraloza jest wytwarzana z sacharozy (cukru stołowego), ale zastępuje trzy grupy wodorotlenowe w cząsteczce sacharozy trzema atomami chloru. To sprawia, że słodzik nie zawiera kalorii. Ta transformacja czyni go nierozpoznawalnym i dlatego nie może być rozkładany przez enzymy. Enzym rozkładający sacharozę nazywa się sukrazą, ale nie może rozkładać sukralozy, ponieważ, jak już powiedziałem, jest nie do poznania. Gdyby organizm ludzki miał enzym rozkładający sukralozę, najprawdopodobniej nazywałby się sukralazą.

Mam nadzieję że to pomoże!