Jakie są dwie różnice między węglowodanami a lipidami?

Jakie są dwie różnice między węglowodanami a lipidami?
Anonim

Odpowiedź:

Lipidy mogą przechowywać więcej energii, nie rozpuszczają się w wodzie i nie tworzą polimerów. Węglowodany mają mniej energii, ale są rozpuszczalne w wodzie i mogą być polimerami.

Wyjaśnienie:

Lipidy mają większa pojemność magazynowania energii niż węglowodany, dlatego organizm przechowuje energię, której nie używa jako tłuszcz (lipidy). Pomyśl o tym: jeśli nie robisz wystarczająco dużo ćwiczeń, masz nadmiar energii i stajesz się grubszy.

Lipidy są cząsteczki hydrofobowe - nienawidzą wody i nie rozpuszczają się w niej, ponieważ nie mają w nich zbyt dużo tlenu, a węgiel nie cieszy się zbytnio wodą. Węglowodany mają znacznie więcej tlenu i są hydrofilowe - to znaczy robić rozpuścić w wodzie.

Można również powiedzieć, że węglowodany mogą tworzyć długie łańcuchy polimery, podczas gdy lipidy nie mają tej zdolności.