Odpowiedź:
Kataliza enzymatyczna jest podobna, ale nie jest dokładnie modelowana przez mechanizm blokady i klucza z powodów energetycznych.
Wyjaśnienie:
Jak wyjaśnił Vivi, specyficzność enzymów - czyli zdolność enzymu do wiązania tylko właściwych substratów - pochodzi z kształtu, który jest prawie idealny dla jednego konkretnego typu cząsteczki. W tym sensie dopasowanie substratu do enzymu jest jak dopasowanie klucza do zamka.
Analogia nie jest idealna, ponieważ enzym ma najwyższe powinowactwo wiązania - to znaczy najlepsze dopasowanie - nie dla substratu, ale dla blisko spokrewnionego pośredniego stanu przejściowego, który zajmuje substrat, gdy jest w połowie swojej reakcji.
Jaki wpływ będzie miało wrzenie na aktywność enzymu?
Enzym nie będzie już działać. Enzym jest cząsteczką białka o ustalonym trójwymiarowym kształcie, który jest utrzymywany na miejscu przez wiązania jonowe, wiązania wodorowe i tym podobne. Jednak ze względu na wrzenie te wiązania zostaną zerwane, a trzeciorzędowa struktura enzymu zostanie utracona i nie będzie w stanie utworzyć kompleksu enzym-substrat w celu wytworzenia produktów. Miejsce aktywne straci swój dopełniający kształt i enzym zostanie zdenaturowany. Jednak niektóre enzymy są odporne na bardzo wysokie temperatury.
Jaki jest wpływ inhibitora na aktywność enzymu?
Zmniejsza aktywność enzymów. Jak sama nazwa wskazuje, inhibitor hamuje aktywność enzymu. Enzym jest nieaktywny, dopóki inhibitor jest związany. Gdy hamowanie zostanie uwolnione, enzym wznowi normalną aktywność.
Do odkręcenia śruby 3/2 cm służy klucz o długości 25 cm. Jeśli potrzebny jest moment obrotowy 1 Nm do pokonania tarcia utrzymującego śrubę na swoim miejscu, jaki jest minimalny moment obrotowy, jaki należy przyłożyć do klucza, aby odkręcić śrubę?
Każdy moment obrotowy większy niż 1 Nm powinien to zrobić. !!